مدة التحضير: 15 دقيقة
مدة الطهي: 45 دقيقة
تكفي: 4 أفراد
القيمة الغذائية لكل فرد
السعرات الحرارية: 255.9
الدهون: 9.78 جرام
الكاربوهيدرات: 31.66 جرام
المقادير
1/2 كيلو بطاطا
1 مكعب مرقة الخضار ماجي
1 لتر ماء
2 ملعقة كبيرة خل
1 ملعقة صغيرة بابريكا
1/4 ملعقة صغيرة شطة
1 ملعقة صغيرة ملح
طريقة الطهي
- اغسلي البطاطا وقشريها وقطعيها إلى أصابع طولية .. اغسليها مرة أخرى وانقعيها في الماء مع مكعب مرقة الخضار ماجي والخل والبابريكا .. اتركيها جانباً لمدة 30 دقيقة.
- انشلي البطاطا وانثري عليها القليل من البابريكا واتركيها جانباً.
- سخني مقدار من الزيت في إناء على نار متوسطة وقومي بتحمير البطاطا حتى تحمر .. انشليها وضعيها على ورق مطبخ حتى تتشرب الدهون الزائدة، ثم تبليها بالملح حسب المذاق .. قدميها مع الغموس الأخضر.
مقادير الغموس الأخضر
3/4 كوب قشطة حامضية
1/4 كوب مايونيز
1/4 كوب بقدونس
1/4 كوب كسبرة خضراء
1/4 كوب شبت
1 فص ثوم
1 ملعقة كبيرة خل
1 ملعقة صغيرة سكر
1/2 ملعقة صغيرة ملح وفلفل
طريقة التحضير
- ضعي كل المكونات السابقة في الخلاط .. استمري في الخلط حتى تتجانس كل المكونات ويصبح القوام ناعم خالي من التكتلات .. تأكدي من المذاق.
- ضعي الغموس في طبق عميق وقدميه مع البطاطا المحمرة.
نصائح الطهي
- يمكنك أن تضيفي بعض أوراق الريحان الطازجة أو النعناع الأخضر حسب الرغبة
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق